iVario Pro 2 XS – RATIONAL

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Sauteuse multifonctions électrique. Module 2 cuves indépendantes de 25 litres à poser. Surfaces de cuisson 19 et 19,5 dm². Pour 50 à 110 couverts / jour. Grande puissance de chauffe: 200°C atteints en 2,5 mn. Permet tous types de cuissons: grillades, cuissons à l’eau, cuissons sous vide, etc. Relevage auto de paniers de cuisson, basculement automatique de cuve, cuve vidangeable sans basculement (pas de caniveau de sol). Gains de temps x 4, gains d’énergie de 40%…

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Description

Il ressemble à une sauteuse, mais il est capable d’accomplir tellement plus : pocher, sauter, frire et cuire sous vide.

l’iVario Pro remplace haut la main tous les appareils de cuisson classiques.
Car il est puissant : sa technologie de chauffe unique allie performance et précision.
Car il possède un assistant culinaire qui réfléchit avec lui, apprend et offre son aide.
Car il est jusqu’à 4 fois plus rapide et consomme jusqu’à 40 % d’énergie en moins, en offrant un net gain de place par rapport aux appareils de cuisson traditionnels.
Ou simplement : car il en est capable. Pour une qualité d’aliments incomparable sans travail de contrôle et de surveillance.

Venez découvrir l’iVario Pro dans notre showroom FROID 2000 – ENENRY (57)

Informations complémentaires

Branchement électrique

380 V

Puissance électrique

28 Kw

Temp. Max.

300°