Cuisine professionnelle

Installation complète

Aménagement complet d’une cuisine pour l’un de nos clients en Moselle-Est.
Merci à nos techniciens pour cette installation d’envergure et à notre client pour sa confiance.

FROID

  • Chambre froide positive – TELEWIG
  • Chambre froide négative – TELEWIG
  • Laboratoire de préparation froide – TELEWIG
  • Cellules de refroidissement à chariot – IRINOX MultiFresch
  • Enregistreurs de température – MICROLIDE

CHAUD

  • Fours mixtes 10 et 20 niveaux – RATIONAL Self Cooking Center 101 et 201 électrique
  • Sauteuses multifonctions 100 et 150 Litres – RATIONAL Vario Cooking Center 211 et 311
  • Equipements reliés par connect cooking pour un meilleur quivi HACCP
  • 4 foyers induction suspendus – CAPIC

LAVERIE

  • Lave-batterie N°1 – MEIKO
  • Lave-batterie N°2 – GRANULDISK
  • Lave-vaisselle à capot – MEIKO

PREPARATION

  • Batteur mélangeur – VMI

INOX

  • Lave-mains – TOURNUS
  • Tables – TOURNUS

HYGIENE

  • Stations de désinfection – ERDEMIL

AUTRE

  • Rayonnages – FERMOD